Prodotti

 

LINEA SURGELATI

Un settore, quello dei prodotti surgelati, in continua evoluzione. La facilità di utilizzo, oltre alla attuale situazione economica, li rendono sempre più richiesti da molteplici fattori nel mercato.

FACCIA F.LLI propone lavorazioni surgelate ottenute con la tecnologia IQF (Individual Quick Freezing), grazie a questa soluzione i prodotti vengono surgelati singolarmente in tempi molto brevi che mantenengono inalterate le caratteristiche organolettiche della carne.

La linea surgelati è composta da:

• tritacarne, impastatrice, formatrice per produzione di hamburger e macinati
• tunnel di surgelazione IQF
• Confezionatrice
• metal detector
• Astucciatrice / incartonatrice per la preparazione dei seguenti prodotti destinati ad una larga fascia di utilizzatori: GDO, Horeca, consumatore finale:

• Hamburger • Macinato • Polpette • Vari tagli


LINEA PORZIONATI

Le esigenze della clientela e dei consumi sono in continua, costante evoluzione.
Per soddisfare tutte le richieste del mercato delle carni lavorate FACCIA F.LLI ha integrato la propria attività realizzando una specifica linea di confezionamento per prodotti porzionati, confezionati in skin con comode vaschette s/v destinate ai banchi gdo, ai ristoranti, alle comunità, ai consumatori finali.

La linea permette di realizzare monoporzioni di prodotto ready to cook o ready to eat, quali ad esempio:

• Battuta di carne bovina

• Hamburger

• Costate porzionate
• Fiorentine

• Altri tagli


 

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